PASTEL DE CALABACIN Y JAMON YORK

PASTEL DE CALABACIN Y JAMON YORK

INGREDIENTES

1 rollo de masa quebrada

3 calabacines medianos

 150 gramos de jamon york a taquitos

un brik de nata (yo leche evaporada)

sal y pimienta

aceite de oliva

2 diente de ajo

PREPARACION

lavar bien los calabacines , quitar los estremos, cortar en finas rodajas,

en un sarten ponemos el aceite, el ajo picado, pochamos y incorporamos los 

calabacines, marear bien,  salpimentamos, y tapamos  lo ponemos a fuego muy bajo

mientras, cojemos la masa quebrada y forramos con ella un molde desmontable, e 

introducimos en el horno,  lo dejamos hasta que lo veamos dorado ligeramente

vamos mirando   los calabacines para que no se queme tiene que estar pochados, 

incorporamos, el jamon a dados, mareamos bien  y añadimos  medio brik de nata 

volvemos a tapar, lo dejamos hasta que este  todo  cremoso, una vez  listo lo volcamos 

sobre la masa que tendremos ya horneado, extendemos bien y volvemos al horno  

como unos 5 minutos  que coja un poco de color, si se quiere se puede espolvorear 

con queso rallado por encima, esta muy rico, probarlo